Nutrição
Nutrição
O que é a Nutrição?
A nutrição é a ciência que estuda a alimentação e seus efeitos na saúde, com foco em promover bem-estar, prevenir doenças e tratar distúrbios alimentares por meio da alimentação adequada e equilibrada.
O profissional responsável é o nutricionista, que não é médico, mas sim um profissional da área da saúde com formação específica em nutrição humana.
A nutrição busca:
- Promover saúde e qualidade de vida por meio da alimentação;
- Prevenir doenças crônicas (como diabetes, hipertensão, obesidade);
- Corrigir deficiências nutricionais (vitaminas, minerais, proteínas etc.);
- Acompanhar indivíduos saudáveis ou doentes em todas as fases da vida (infância, gestação, envelhecimento);
- Orientar planos alimentares personalizados, adequados à rotina, preferências e necessidades de cada pessoa.
Nutrição x Nutrologia: qual é a diferença, afinal?
Apesar de andarem lado a lado no cuidado com a saúde, nutrição e nutrologia têm funções bem diferentes — e entender isso evita confusão e te ajuda a buscar o profissional certo para o que você precisa.
Nutricionista (profissional não médico)
O nutricionista é o especialista que estuda alimentação, hábitos e comportamento alimentar.
Ele atua na prevenção, criação de dietas personalizadas, reeducação alimentar e orientações do dia a dia.
Pode prescrever dietas e suplementos alimentares, sempre com foco no estilo de vida e nas necessidades nutricionais de cada pessoa.
É o profissional perfeito quando o objetivo é emagrecer, ganhar massa, comer melhor, tratar compulsões ou ajustar sua rotina alimentar.
Médico Nutrólogo
O nutrólogo é médico. Fez Medicina e depois se especializou em Nutrologia.
Ele atua de forma mais clínica e diagnóstica: identifica e trata doenças metabólicas e nutricionais, como anemia, diabetes, resistência à insulina, obesidade, desnutrição e deficiências vitamínicas.
Além de dietas e suplementos, também pode prescrever medicamentos, quando necessário.
Você procura um nutrólogo quando precisa de uma avaliação mais profunda, exames, diagnóstico e tratamentos médicos relacionados à nutrição.
Quando procurar?
Um nutricionista deve ser procurado para diversos objetivos, não apenas para perder peso.
Os principais motivos para consultar esse profissional são:
Melhorar a saúde: Adotar uma rotina alimentar mais saudável ou gerenciar condições de saúde como diabetes, hipertensão e problemas gastrointestinais.
Gerenciar o peso: Perder peso, ganhar massa muscular ou apenas manter o peso ideal.
Melhorar o desempenho físico: Aumentar a energia, a resistência e a recuperação para quem pratica esportes.
Cuidar de fases específicas da vida: Garantir a nutrição adequada durante a gravidez, infância ou na terceira idade.
O nutricionista ajuda a criar uma relação mais saudável com a comida, focando no seu bem-estar geral.
Dra. Lucimeire Danieli Misseroni
Nutricionista
O que trata na Nutrição
Alergias Alimentares
O que é:
Reações do sistema imunológico a alimentos específicos, como leite, ovo, soja, trigo ou castanhas.
Quando devo procurar a nutricionista:
Quando há reações repetidas após certos alimentos, mesmo que leves.
Tratamento na nutrição:
O tratamento das alergias pela nutrição consiste em excluir os alimentos desencadeadores e reorganizar a dieta para manter nutrição completa com alternativas seguras.
Alimentação Vegetariana e Vegana
O que é:
Padrões alimentares que reduzem ou excluem alimentos de origem animal, exigindo atenção às combinações nutricionais.
Quando devo procurar a nutricionista:
Quando inicia a dieta, sente fraqueza, queda de cabelo ou quer garantir todos os nutrientes essenciais.
Tratamento na nutrição:
O tratamento nutricional vegetariano e vegano equilibra proteínas, vitaminas e minerais para garantir energia, saúde intestinal e prevenção de deficiências.
Anemias (Ferro, B12, Folato)
O que é:
Anemias nutricionais acontecem quando falta ferro, vitamina B12 ou folato, prejudicando a produção de glóbulos vermelhos e reduzindo a oxigenação do corpo.
Quando devo procurar a nutricionista:
Quando há cansaço extremo, palidez, falta de ar, queda de cabelo, tontura ou exames indicando ferritina, hemoglobina ou B12 baixos.
Tratamento na nutrição:
O tratamento das anemias pela nutrição envolve identificar a causa e ajustar a alimentação para repor ferro, B12 e folato, com suplementação quando necessário para recuperar energia e disposição.
Carência de Minerais (Zinco, Cálcio, Magnésio etc.)
O que é:
A falta de minerais essenciais prejudica hormônios, sono, humor, resistência e metabolismo.
Quando devo procurar a nutricionista:
Quando os sintomas incluem fraqueza, câimbras, queda de cabelo, irritabilidade, unhas fracas ou exames alterados.
Tratamento na nutrição:
O tratamento das deficiências minerais pela nutrição ajusta o consumo de alimentos e suplementação para equilibrar o metabolismo, melhorar energia e regular funções hormonais.
Déficits Vitamínicos (D, A, C, Complexo B)
O que é:
São deficiências de vitaminas essenciais ao metabolismo, imunidade, energia e saúde da pele, unhas e cabelos.
Quando devo procurar a nutricionista:
Quando os exames mostram níveis baixos, quando há fadiga persistente, imunidade baixa, dor muscular ou queda de cabelo.
Tratamento na nutrição:
O tratamento dos déficits vitamínicos através da nutrição equilibra a alimentação e utiliza suplementação específica para restaurar energia, fortalecer o sistema imune e normalizar processos metabólicos.
Desnutrição Calórico-Proteica
O que é:
É quando o corpo não recebe energia e proteína suficientes para manter suas funções, causando fraqueza, perda muscular e baixa imunidade.
Quando devo procurar a nutricionista:
Quando há perda de peso sem motivo, fraqueza muscular, falta de apetite ou doenças que comprometem a absorção de nutrientes.
Tratamento na nutrição:
O tratamento da desnutrição pela nutrição envolve aumentar o aporte de proteínas, calorias e micronutrientes para restaurar massa muscular, energia e imunidade.
Diabetes Mellitus Tipo 1 e Tipo 2
O que é:
A diabetes é uma alteração em que o corpo não usa a glicose corretamente. No tipo 1, há ausência quase total de insulina. No tipo 2, existe resistência à insulina e dificuldade no controle da glicose. Ambas exigem acompanhamento contínuo.
Quando devo procurar a nutricionista:
Quando a glicemia sobe com frequência, quando há dificuldade em controlar a alimentação, quando surgem sintomas como sede excessiva, muita fome e cansaço, ou quando o controle da diabetes está instável.
Tratamento na nutrição:
O tratamento da diabetes através da nutrição busca equilibrar a alimentação de acordo com as necessidades individuais, controlando a glicose no sangue, melhorando o metabolismo e reduzindo a dependência de medicamentos.
Dislipidemias (Colesterol e Triglicerídeos Altos)
O que é:
Dislipidemias são alterações nas gorduras do sangue, como colesterol LDL alto, HDL baixo ou triglicerídeos elevados. Essas mudanças aumentam o risco de doenças cardiovasculares.
Quando devo procurar a nutricionista:
Quando os exames mostram colesterol alto, triglicerídeos elevados, histórico familiar de problemas cardíacos ou ganho de peso associado a uma alimentação desregulada.
Tratamento na nutrição:
O tratamento das dislipidemias pela nutrição ajusta a alimentação para melhorar o perfil lipídico, reduzir inflamação, equilibrar gorduras saudáveis e favorecer o controle do colesterol e triglicerídeos.
Doença Celíaca
O que é:
É uma condição autoimune causada pelo glúten, que danifica o intestino e prejudica a absorção de nutrientes.
Quando devo procurar a nutricionista:
Quando há diarreia crônica, dor abdominal, anemia, perda de peso ou exames indicando má absorção.
Tratamento na nutrição:
O tratamento da doença celíaca pela nutrição exige a retirada total do glúten e a reorganização alimentar para recuperar o intestino e corrigir deficiências nutricionais.
Doença Hepática Gordurosa (Esteatose Hepática)
O que é:
É o acúmulo de gordura no fígado, geralmente ligado à resistência à insulina, alimentação desequilibrada e ganho de peso. Quando não tratada, pode evoluir para inflamação e danos hepáticos.
Quando devo procurar a nutricionista:
Quando exames mostram gordura no fígado, quando há aumento de barriga, cansaço constante ou quando o estilo de vida favorece o acúmulo de gordura abdominal.
Tratamento na nutrição:
O tratamento da esteatose pela nutrição trabalha para reduzir inflamação, melhorar o metabolismo, ajustar o consumo de gorduras e açúcares e diminuir a gordura acumulada no fígado.
Gestação e Lactação
O que é:
Fase em que as necessidades nutricionais aumentam para sustentar o desenvolvimento do bebê e garantir a saúde da mãe.
Quando devo procurar a nutricionista:
Em qualquer fase da gestação, após o parto ou se houver anemia, náuseas fortes, ganho de peso inadequado ou dificuldade para amamentar.
Tratamento na nutrição:
O tratamento nutricional gestacional foca em nutrientes essenciais, controle do peso, prevenção de anemias e fortalecimento da saúde da mãe e do bebê.
Hipertensão arterial
O que é:
A hipertensão é o aumento persistente da pressão arterial, fazendo o coração trabalhar mais do que deveria e aumentando o risco de AVC e doenças cardíacas.
Quando devo procurar a nutricionista:
Quando a pressão está frequentemente elevada, quando há muito consumo de alimentos industrializados, retenção de líquidos ou quando existe histórico familiar de hipertensão.
Tratamento na nutrição:
O tratamento da hipertensão através da nutrição prioriza a redução do sódio, equilíbrio de minerais, controle da inflamação e melhoria da saúde cardiovascular por meio de uma alimentação ajustada às necessidades do paciente.
Intolerância à Lactose e Frutose
O que é:
São dificuldades do organismo em digerir esses açúcares, causando dor, gases e diarreia após o consumo.
Quando devo procurar a nutricionista:
Quando os sintomas aparecem sempre após consumir leite, frutas ou produtos específicos.
Tratamento na nutrição:
O tratamento das intolerâncias pela nutrição envolve ajustar a alimentação, orientar substituições e modular a digestão para reduzir desconfortos.
Nutrição do Idoso
O que é:
Área que cuida da alimentação na terceira idade, quando há perda muscular, mudanças hormonais e menor absorção de nutrientes.
Quando devo procurar a nutricionista:
Quando há perda de massa magra, dificuldade para mastigar, perda de apetite, queda de energia ou doenças associadas.
Tratamento na nutrição:
O tratamento nutricional do idoso busca preservar massa muscular, fortalecer o sistema imune, corrigir deficiências e promover envelhecimento saudável.
Nutrição Esportiva e Performance
O que é:
Área voltada para quem busca melhorar força, resistência, composição corporal e recuperação muscular.
Quando devo procurar a nutricionista:
Quando deseja melhorar performance, ganhar massa magra ou reduzir gordura corporal de forma segura.
Tratamento na nutrição:
A nutrição esportiva ajusta alimentação e suplementação para aumentar energia, melhorar desempenho e acelerar recuperação.
Nutrição Infantil e Escolar
O que é:
É o acompanhamento nutricional de crianças em fase de crescimento para garantir desenvolvimento, imunidade e bons hábitos alimentares.
Quando devo procurar a nutricionista:
Quando há seletividade alimentar, ganho de peso lento, excesso de peso ou dificuldade com a introdução de novos alimentos.
Tratamento na nutrição:
A nutrição infantil trabalha para equilibrar nutrientes, desenvolver hábitos saudáveis e ajustar a alimentação conforme a fase de crescimento.
Obesidade e sobrepeso
O que é:
A obesidade e o sobrepeso acontecem quando o acúmulo de gordura corporal ultrapassa o saudável e começa a prejudicar o metabolismo, os hormônios e a saúde geral. São condições multifatoriais que envolvem alimentação, estilo de vida, genética e até fatores emocionais.
Quando devo procurar a nutricionista:
Quando existe dificuldade para emagrecer, ganho de peso rápido, compulsão alimentar, alterações hormonais, fadiga constante ou quando o peso começa a afetar a autoestima e o bem-estar.
Tratamento na nutrição:
O tratamento do sobrepeso e da obesidade através da nutrição foca em ajustar a alimentação de forma individualizada para melhorar o metabolismo, reduzir inflamação, equilibrar nutrientes e promover a perda de peso de maneira saudável e sustentável.
Reeducação Alimentar para Perda de Peso
O que é:
Processo de mudança de hábitos que facilita o emagrecimento duradouro e melhora a saúde global.
Quando devo procurar a nutricionista:
Quando dietas restritivas não funcionam, há efeito sanfona ou dificuldade em manter rotina saudável.
Tratamento na nutrição:
A reeducação alimentar trabalha com ajustes simples e contínuos que melhoram metabolismo, reduzem inflamação e promovem perda de peso sustentável.
Síndrome do Intestino Irritável
O que é:
Distúrbio que causa dor abdominal, gases, constipação ou diarreia recorrentes, normalmente relacionado a alimentos e ao estresse.
Quando devo procurar a nutricionista:
Quando os sintomas interferem na rotina, pioram com certos alimentos ou são constantes ao longo do mês.
Tratamento na nutrição:
O tratamento da síndrome pela nutrição identifica gatilhos alimentares, ajusta fibras e modula a flora intestinal para reduzir crises e melhorar o conforto intestinal.
Suporte Nutricional em Doenças Renais, Hepáticas e Oncológicas
O que é:
Apoio nutricional para pacientes com doenças graves que exigem dietas específicas para manter energia, imunidade e funcionamento do organismo.
Quando devo procurar a nutricionista:
Quando há perda de peso, falta de apetite, inchaço, exames alterados ou dificuldade em manter alimentação adequada durante o tratamento.
Tratamento na nutrição:
O suporte nutricional ajusta nutrientes, proteínas, líquidos e calorias conforme cada doença, ajudando a reduzir sintomas, fortalecer o organismo e melhorar a resposta aos tratamentos.
Transtornos Alimentares
O que é:
Quadros como anorexia, bulimia e compulsão alimentar, que afetam comportamento, saúde mental e relação com a comida.
Quando devo procurar a nutricionista:
Quando há culpa ao comer, restrições extremas, episódios de compulsão ou perda de peso severa.
Tratamento na nutrição:
O tratamento nutricional dos transtornos alimentares trabalha para reconstruir uma relação saudável com a comida, restaurar o peso adequado e corrigir deficiências nutricionais.
Dra Lucimeire Danieli Misseroni
Nutricionista formada em 1991 pela Faculdade de Ciências da Saúde São Camilo. Trabalhou por vários anos como Nutricionista Clínica responsável pelos Departamentos de Clínica Médica, Cabeça e Pescoço e Cirurgia Abdominal no Hospital A.C.Camargo Câncer Center, além de entidades renomadas como Instituto da Criança do HCFMUSP e Santa Casa de Misericórdia de SP. Certificada internacionalmente em Nutrição Esportiva, Integrativa e Personalizada pelo American College of Sports Medicine . Pós Graduada em Nutrição e Estética- Inades Pós Graduada em Nutrição em Gastroenterologia- Instituição Valéria Paschoal Pós Graduada em Medicina Funcional Integrativa- Academia Brasileira de Medicina Funcional Integrativa
